Ferramentas desenvolvidas pela O3-BioTec para apoiar profissionais, pesquisadores e a indústria alimentar com dados nutricionais confiáveis e de fácil acesso.
Banco de Dados de Macronutrientes de Organismos Marinhos Brasileiros
O BioNutri Mar é uma plataforma de consulta nutricional desenvolvida pela O3-BioTec que reúne dados de composição de alimentos marinhos do litoral brasileiro — peixes, algas, cefalópodes e crustáceos. Os dados são cruzados com as bases oficiais TACO (UNICAMP), TBCA e USDA FoodData Central, garantindo confiabilidade científica para uso profissional.
Em breve: calculadora de rotulagem nutricional, banco de dados de aditivos alimentares e ferramenta de avaliação de shelf-life.
Fique atento às novidades da O3-BioTec.