Serviços técnicos para uma indústria alimentar mais segura e inovadora.

Da análise laboratorial à interpretação estratégica de resultados: ajudamos empresas a atender legislação, otimizar processos e lançar produtos com respaldo científico.

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Frentes de Atuação

Soluções completas que cobrem toda a cadeia de adequação e inovação alimentar.

01 / Análise
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Análise de Alimentos e Nutrientes

Caracterização físico-química e nutricional de alimentos, incluindo proteínas, lipídios, carboidratos, fibras, minerais e vitaminas. Apoio à elaboração e revisão de tabelas nutricionais conforme a IN nº 75/2020.

  • Perfil nutricional completo
  • Análise de macronutrientes e micronutrientes
  • Validação de claims nutricionais
  • Revisão de rotulagem
02 / Consultoria
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Consultoria Regulatória e Legislação

Adequação às exigências da ANVISA, MAPA e vigilâncias sanitárias. Interpretamos resoluções, instruções normativas e portarias para garantir que seu produto esteja em conformidade.

  • RDC nº 429/2020 — Rotulagem Nutricional
  • IN nº 75/2020 — Tabela Nutricional
  • RDC nº 331/2019 — Padrões Microbiológicos
  • BPF e APPCC
03 / Biotecnologia
🧫

Biotecnologia e Inovação Alimentar

Desenvolvimento e otimização de processos biotecnológicos aplicados a alimentos: fermentações, culturas iniciadoras, bioativos e ingredientes funcionais.

  • Estudos de shelf-life e vida útil
  • Fermentação e culturas iniciadoras
  • Bioativos e ingredientes funcionais
  • Scale-up de processos
04 / Interpretação
📊

Interpretação de Laudos e Resultados

Transformamos dados laboratoriais em decisões produtivas. Revisamos laudos de produção, identificamos não conformidades e orientamos ações corretivas com base técnica.

  • Análise crítica de laudos
  • Diagnóstico de não conformidades
  • Plano de ação corretiva
  • Acompanhamento técnico

Diferenciais que geram resultado.

🏆

Conformidade Comprovada

Mais de 98% de aprovação em auditorias e registros sanitários, com histórico documentado e rastreável.

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Base Científica Sólida

Equipe com experiência em pesquisa, publicações e desenvolvimento de produtos baseados em evidência científica.

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Visão Industrial

Soluções práticas que respeitam o processo produtivo e a viabilidade comercial — ciência com pé na fábrica.

🤝

Acompanhamento Integral

Do diagnóstico inicial ao pós-laudo, com suporte técnico contínuo e relatórios objetivos para toda a equipe.

Como funciona a consultoria.

Processo estruturado em cinco etapas para garantir clareza, rastreabilidade e resultados mensuráveis.

01

Briefing

Entendemos o produto, processo, dúvidas regulatórias e objetivos do cliente.

02

Diagnóstico

Mapeamos lacunas técnicas, normativas e operacionais com critérios científicos.

03

Plano de Ação

Priorizamos ações, estimamos prazos e definimos responsáveis e entregáveis.

04

Execução

Realizamos análises, estudos, ajustes de rotulagem e acompanhamento de laudos.

05

Entrega e Suporte

Entregamos relatórios técnicos, laudos interpretados e recomendações práticas.

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